Raízes Capixabas

O pessoal da 7ª, 8ª e 2º I teve uma aula muito especial de Comportamento Social na visita ao galpão da Associação das Paneleiras de Goiabeiras. É lá que as mulheres confeccionam manualmente as tradicionais panelas de barro tão utilizadas no preparo da famosa moqueca capixaba. A rudimentar técnica veio para o Espírito Santo há mais de 400 anos e desde então vem sendo repassada de geração a geração.



O processo começa com a coleta do barro, que só pode ser do bairro de Joana D´Arc, por possuir boa liga e ser meio arenoso.

Depois do processo de limpeza, o barro é moldado. As panelas são alisadas manualmente e quando secas são "queimadas" na fogueira.



Os objetos recebem uma tinta retirada da casca de troncos do mangue (tanino de mangue vermelho) para dar a coloração negra das panelas. A utilização do líquido serve para aumentar a vida útil das panelas.

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